в корзине0 шт.
 
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию Букинистическое издание Сохранность: Хорошая Издательство: ПрофиКС, 2003 г Твердый переплет, 336 стр ISBN 5-901943-14-7 Тираж: 500 экз Формат: 60x90/16 (~145х217 мм) инфо 156v.

Составитель: М Чухрай Сборник содержит рецептуры на плодоовощную продукцию по всему ассортименту, являющемуся реальным воплощением достижений современной пищевой промышленности и имеющему практическоебцщуэ применение в производстве Сборник является обязательным для всех пищевых предприятий, занятых переработкой плодов и овощей.

Цена: 373 р.