Переводчик: Е Бухман Данная книга является первым выпуском многотомной серии "Секреты кулинарии" Книга поделена на две равные части В первой части описаны способы консервирования пищевых пбцщхцродуктов, во второй - даны рецепты из многих стран Авторы книги - редакторы лондонского издательства "Тайм-Лайф Букс" Иллюстрации.