Авторы книги — кандидаты технических наук — рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод и гбцъпйрибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов Издание иллюстрировано Авторы Тамара Иванова Лидия Путинцева.